ザコルトーナシーサイド台場

台場駅/お台場・竹芝・豊洲(ゲストハウス)

ザコルトーナシーサイド台場の料理・ケーキの写真

CUISINE(18)

フランスやドイツのミシュラン星付きレストランで修行を積んだコルトーナのグランシェフ 庄司。

伝統的なフランス料理をベースに、地元ならではの素材をふんだんに取り入れ考案したオリジナルコースにはファンも多い。

結婚式だからこそ味わえる愛情たっぷりのお料理を、ぜひお楽しみください。

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WEDDING CAKE(12)

長年の経験で培われた技術とアイデアでお客様ひとりひとりに合せたオリジナルのケーキやデザートを提案するコルトーナのパティシエ長 西山。

ウェディングケーキは、パティシエとおふたりの語らいから物語が始まります。

おふたりの思いで、今のおふたりの姿、そしておふたりの将来の夢…。

お打ち合わせを重ねながら、おふたりだけのオリジナルのウェディングケーキが創り出されます。

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DESSERT BUFFET(9)

大好きなゲストを招くパーティで、目にも鮮やかなデザートビュッフェの演出を。

小さなスイーツの一つ一つ、手づくりにこだわったパティシエの愛情が隠し味となり、大切なゲストに幸せを運びます。

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シェフの料理へのこだわり(11)

【こだわり01】
~ソースの一滴までこだわりを~

ソースの一滴から全てを妥協を許さず手作りで仕上げ。
おふたりのおもてなしの心をそのまま形にして一皿に仕上げる。

【こだわり02】
~おふたりだけのオリジナル料理を~

おふたりならではの特別な素材や思い出の料理をお伝えください。
シェフと打ち合わせを重ね、オリジナルメニューを創り上げ、ワクワクしながらゲスト様のおもてなしを考えることが出来ます。

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