アルマリアン FUKUOKA

西鉄福岡(天神)駅/福岡市・周辺(ゲストハウス)

食材・調理法・温度にこだわった婚礼料理

旬と鮮度を大切に選び抜いた素材を、最適な調理法・盛り方で仕上げた芸術品とも言えるフレンチジャポネ。隣接キッチンからベストのタイミングでテーブルに運ばれた一皿一皿は、これまでの婚礼料理の常識を払拭する「湯気を感じる料理」でゲストに至福のひとときを。おふたりの故郷や思い出の食材を用いて、ストーリー性のあるオリジナルメニューも考案いたします。

黒毛和牛フィレ肉のグリエ

弾力があり、柔らかく、きめ細かいしっとりとした食感が特徴の黒毛和牛。鮮やかな赤身に霜降りが入り、見た目にも美しい。肉質・味・風味すべてにおいて最高峰にランクされる牛肉は、舌の上でとろけ、ゲストも大満足の一品です。

フリ ド メール オマール海老 真鯛

生きている状態で数千圧という気圧をかけ、旨味を凝縮させたウルトラハイプレッシャーオマール海老。新たな調理法で今までにない美味しさを表現した一品です。

お茶漬けビュッフェ

コース料理の最後にはオリジナル感たっぷりのお茶漬けビュッフェがおすすめ。甘いものが苦手な男性ゲストにも人気の演出です。ゲストの驚きの声と笑顔に包まれながら、肩肘張らずに楽しめるアットホームなひとときを。

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