ホテルオークラ東京ベイ

舞浜駅/舞浜・浦安・幕張(ホテル)

料理

名だたる世界のVIPに愛されたホテルオークラの味。ホテルオークラ東京ベイの総料理長は永きに渡り伝統と味を受け継ぎ、その味は幅広い年齢層のゲストから支持されてきました。

総料理長スペシャルメニュー

結婚式当日のメニューは、その総料理長が自ら承ります。おふたりの出会い、出身地などからおふたりゆかりの素材を使い、その日のためだけのストーリーメニューが出来上がります。想いのこもった料理はゲストの記憶に残るひと皿に。

オークラの技を凝縮したフランス料理

【フランス料理のおすすめポイント】オークラといえば、やはり「ローストビーフ」。代々受け継がれてきた調理法でとろけるような柔らかさに仕上げます。メインディッシュの「フランベ」は、ゲストから歓声が上がる迫力満点のパフォーマンス。フランベの後は鉄板の上でお肉を熱々の状態に保ち、会場内でカット。素早くサービススタッフがお席までお運びします。お料理の一番美味しい状態でゲストに振る舞うことを大切にしています。

伝統の味はゲストにも好評

日本料理/中国料理

【日本料理のおすすめポイント】 ゲストに季節感を感じていただきやすいのも日本料理の良さ。ホテルオークラ東京ベイの日本料理は、和食レストラン 羽衣の料理長が承ります。和をコンセプトにした披露宴に是非「日本料理」取り入れてみてはいかがでしょうか。 【中国料理のおすすめポイント】 本広東料理を中国レストラン「桃花林」の料理長が手掛ける、ふかひれの姿煮込み、北京ダックなど贅沢なお料理をテーブルへ。ダイナミックで華やかな名菜の数々は、鮮烈にゲストの記憶に残ります。 会社の上司、お世話になった先生など、今までにたくさんの結婚式に列席されている目上の方もいらっしゃるかもしれません。「お料理」はゲストの皆様に感謝の気持ちをお伝えする大切なもの。だからこそ、良質な素材のうまみを存分に活かした中国料理をお出しして、個性を出すのもおすすめです。

日本料理の伝統が息づく雅やかな祝い膳

詳細情報

料理ジャンル:フレンチ/和食/中華/和洋折衷 料理オプション:あり (ご予算に応じたプランも可能ですのでお気軽にご相談ください。) ドリンク:フリードリンクあり(ビール/ワイン/カクテル/ウイスキー/焼酎/日本酒) ウェディングケーキ:オリジナルケーキ対応可 デザートビュッフェ:可

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