アルカーサル迎賓館 川越

鶴ヶ島駅/川越・所沢・熊谷(ゲストハウス)

個別対応可能な料理メニュー

アレルギーやお肉の焼き加減など、ゲストおひとりおひとりに丁寧に対応致します

すべての料理をベストなタイミングでご提供

ゲストの皆様にふるまうすべてのお料理は、会場すぐ隣の厨房でお作りしています。温かい料理は温かいうちに、冷たい料理は冷たいうちに。それぞれ召し上がられるペースを見計らいながら、出来立てのお料理を一番美味しく感じられるタイミングでお届けします。

料理を通して伝える、おふたりらしさ

日本にはそれぞれの土地の伝統や文化が反映された「郷土料理」が存在します。
また「地元名産品」といわれる食材や名酒も豊富!おふたりの出身地に関係する食べ物やお飲み物をご用意すれば、生まれ育った土地とその日のお料理、どちらにもより興味をもっていただけるはずです。シェフと相談しておふたりだけのオリジナルの一皿を創ってみませんか?

ゲストおひとりおひとりに合わせてご対応

喜びに包まれる日は、すべての方に心ゆくまで料理をお楽しみいただきたい。アレルギーなどはもちろん、お肉の焼き方や切り方についても、ゲストおひとりおひとりに丁寧に対応させていただきます。「お肉にはよく火を通してほしい」「ナイフを使うのが苦手なので小さく切っておいてほしい」など、どうぞ遠慮なくお申し付けください。

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